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21日是農歷二十四節氣中的夏至。民俗專家表示,夏至和冬至一樣,屬于我國民間重要的節日,稱為“夏至節”。在我國有些地方,該節日的熱鬧程度不亞于端午節。
天津市社科院教授王來華介紹說,宋代《文昌雜錄》里記載,宋代的官方要放假3天,讓百官回家休息,好好地洗澡、娛樂。《遼史·禮志》中說:“夏至日謂之‘朝節’,婦女進彩扇,以粉脂囊相贈遺。”彩扇用來納涼,香囊可除汗臭。這一天,各地的農民忙著祭天,北祈雨,南求晴。《荊楚歲時記》記述,長江中下游正值梅雨季節,人們在夏至這天,把用菊葉燒成的灰撒在小麥上,既可以追肥,又可以消除蟲害。
王來華表示,從周代時起,在夏至日已經有了祭神儀式,到了清代仍然被視作“國之大典”,百姓們在這一天吃夏至面,有的地方還將新麥做成餅、饃等,有嘗新的意思,分別用自己的方式慶祝夏至。
時至今日,各地仍然保留有各種趣味盎然的夏至節日食俗。在北京,是“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”;在山東,是“冬至餃子夏至面”。在江蘇,是夏令三鮮少不了,地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁,樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿,水三鮮是海絲、鯽魚和咸鴨蛋;在陜西,夏至食粽子,并取菊為灰來防止小麥受蟲害。
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21日是農歷二十四節氣中的夏至。民俗專家表示,夏至和冬至一樣,屬于我國民間重要的節日,稱為“夏至節”。在我國有些地方,該節日的熱鬧程度不亞于端午節。
天津市社科院教授王來華介紹說,宋代《文昌雜錄》里記載,宋代的官方要放假3天,讓百官回家休息,好好地洗澡、娛樂。《遼史·禮志》中說:“夏至日謂之‘朝節’,婦女進彩扇,以粉脂囊相贈遺。”彩扇用來納涼,香囊可除汗臭。這一天,各地的農民忙著祭天,北祈雨,南求晴。《荊楚歲時記》記述,長江中下游正值梅雨季節,人們在夏至這天,把用菊葉燒成的灰撒在小麥上,既可以追肥,又可以消除蟲害。
王來華表示,從周代時起,在夏至日已經有了祭神儀式,到了清代仍然被視作“國之大典”,百姓們在這一天吃夏至面,有的地方還將新麥做成餅、饃等,有嘗新的意思,分別用自己的方式慶祝夏至。
時至今日,各地仍然保留有各種趣味盎然的夏至節日食俗。在北京,是“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”;在山東,是“冬至餃子夏至面”。在江蘇,是夏令三鮮少不了,地三鮮是莧菜、蠶豆和杏仁,樹三鮮是櫻桃、梅子和香椿,水三鮮是海絲、鯽魚和咸鴨蛋;在陜西,夏至食粽子,并取菊為灰來防止小麥受蟲害。
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