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讓校園里最美煙火氣持續(xù)升騰
□識途馬

2024/12/31 11:00:43    來源：焦作晚報

　　日前，央視《新聞直播間》欄目以《河南焦作：食堂操作透明化 提升校園滿意度》為題，報道了今年以來，焦作圍繞校園食品等問題，協(xié)同聯(lián)動，提升校園餐滿意度。

（據(jù)《焦作晚報》）

　　校園餐，一端連著學(xué)生的健康成長，一端系著萬千家長的心，可謂是備受關(guān)注的大事。據(jù)央視網(wǎng)報道，12月27日，針對“遼寧本溪一學(xué)校食堂被指疑似給學(xué)生吃垃圾桶剩菜”事件，國務(wù)院食安辦聯(lián)合教育部、市場監(jiān)管總局約談遼寧省本溪市人民政府主要負(fù)責(zé)人。約談指出，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，校園食品安全更是重中之重，是各級黨委、政府義不容辭的職責(zé)所在。在此背景下，焦作在校園餐方面的一系列舉措登上央視，則更讓人眼前一亮，“明廚亮灶”工程扎實推進(jìn)，讓校園里燃起最美煙火氣。

　　“民以食為天，食以安為先”，對于校園里的孩子們來說，能吃上安全、可口的飯菜是基本需求，也是安心學(xué)習(xí)的保障。修武縣舉辦校園餐大賽，用比賽的形式激勵廚師提升技藝水平，其目的很純粹，就是讓孩子們吃得放心、讓家長滿意。這一賽事，是對焦作重視校園餐的生動詮釋，更是對校園飲食高質(zhì)量發(fā)展的積極探索。

　　更為關(guān)鍵的是“明廚亮灶”網(wǎng)絡(luò)工程的建設(shè)與推行。監(jiān)管部門通過APP就能直擊食堂的操作間與食品制作過程，那些原本藏在“幕后”的烹飪環(huán)節(jié)，如今都擺在了“陽光”之下。這意味著什么？意味著家長懸著的心可以放下了，意味著校園餐的安全系數(shù)大幅提升，更意味著校園里的煙火氣有了質(zhì)量的依托。

　　不僅是修武縣，高新區(qū)同樣在行動，全區(qū)62家學(xué)校食堂完成硬件建設(shè)并與市級平臺聯(lián)網(wǎng)，設(shè)備24小時運(yùn)轉(zhuǎn)，從庫房到各個操作間，無死角地保障孩子們的飲食安全。這是一種責(zé)任擔(dān)當(dāng)，是對焦作學(xué)子的深切關(guān)懷。

　　校園里的煙火氣，本就該是純凈、讓人安心的。過去，家長擔(dān)心食堂飯菜質(zhì)量，憂心后廚衛(wèi)生情況。而如今，“明廚亮灶”打破了這種顧慮，讓校園餐制作從神秘變得公開透明。這是時代發(fā)展下利用科技保障校園食品安全的有力舉措，也是對焦作這座城市“以人為本”理念在校園領(lǐng)域的生動踐行。我們期待這樣的“明廚亮灶”工程能持續(xù)完善、不斷深化，讓每一所學(xué)校的食堂都能成為“放心食堂”“陽光食堂”，讓這校園里最美的煙火氣一直升騰。

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