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中秋未到 團圓宴預訂已“火”

2024/8/23 9:34:26    來源：焦作晚報

　　一桌豐盛的團圓宴，是中秋節不可或缺的元素。雖然9月17日才是中秋節，但記者近日在走訪我市一些酒店、餐館時發現，中秋團圓宴預訂已經十分火爆。此外，我市個別餐飲企業和蛋糕店的月餅也供不應求。

　　“過年的時候，我到飯店訂包間沒訂到，后來好不容易在一家飯店訂到了大廳的一張桌子，一家人擠在一起，沒有包間寬松、方便。中秋節一家人肯定要團聚，所以我早早在飯店訂個包間。”市民王先生說。

　　大長垣飯店、月季花園酒店、大別山酒店、馬家大爺牛肉面店、趙記燴面堂……可以說哪里有飯店，哪里就不缺食客，品牌餐飲企業、特色餐飲店更是異常火爆。

　　預訂中秋宴主要以家庭聚會為主，也有一部分朋友、同學間的聚餐。一飯店負責人表示，從目前預訂情況來看，今年中秋節，家庭團圓宴將成為餐飲市場的主體消費。

　　“現在我們每天都能接到不少中秋節的訂餐咨詢電話，普遍以家宴為主。目前，中秋團圓宴已經預訂過半。”大長垣飯店一位工作人員說。

　　為給顧客營造更好的就餐體驗，不少餐館從菜品和服務上下功夫，不僅推出一些適合家宴的套餐供消費者選擇，也根據季節特點對菜品作了相應調整。

　　“考慮到就餐時間的問題，許多家庭更傾向于在午餐時間相聚。所以，白天的訂桌比晚間要多一些。”趙記燴面堂相關負責人說。

　　記者還了解到，一些中檔飯店也推出了經濟實惠的菜系，主推家常菜，以吸引消費者。“對于飯店來說，節日當天不僅會迎來客流高峰，顧客就餐的時間點也相對集中，我們在菜品上爭取做到精益求精。”馬家大爺牛肉面店相關負責人說。

　　“我們家已連續多年在飯店吃團圓飯了，飯店特意推出的中秋套餐，可免去點菜的煩惱。”市民李女士說，就餐時一家人還可以聊聊天，放松心情，非常有中秋節團圓的儀式感。

　　市民王女士告訴記者，現在生活條件好了，更多家庭選擇在飯店聚餐，雖然形式、地點變了，但是吃團圓飯沒變，中秋節家宴寄托著大家對美滿生活的向往。

　　走訪中記者發現，除了中秋團圓宴外，一些飯店還在大力促銷與中秋節密不可分的月餅禮盒，不同口味的月餅被擺在店內醒目位置。

　　走訪中，記者發現，不僅飯店提前搭乘上了中秋佳節這趟“列車”，我市各蛋糕店也早早進入了月餅銷售的大軍中。

　　連日來，記者在市人民路、民主路、解放路等多家蛋糕店看到，不少市民排隊購買月餅。每家店中的月餅口味各不相同，包括傳統的伍仁月餅以及受年輕群體青睞的玫瑰云腿、糖醇蕎麥、乳果蔓越莓、藍莓月餅等。市民可根據自己的喜好進行選擇，然后商家再拼裝成禮盒。

（記者齊云霞）

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