牛保紅：筑夢大南坡民宿寄鄉愁
更新時間：2022-7-19 9:41:23 來源：焦作日報
2022年專題
7月14日9時，修武縣西村鄉大南坡村牛爺爺院子民宿，50歲的民宿主人牛保紅正在客房內清理垃圾、更換布草，臉上布滿細密的汗珠。“要趕在10時前把客房清掃完，有客人馬上要過來入住了。”牛保紅笑著對記者說。
由于近期云臺山景區面向全國游客免門票，牛保紅經營的民宿生意開始回暖，很多來自全國各地的游客慕名前來，感受心田最深處的鄉愁。
2019年，修武縣提出以“美學經濟”引領高質量鄉村振興的理念，大南坡入選村莊美學改造計劃，村里開始有了書店、供銷社、小酒館等。在外漂泊30年、跑大車的牛保紅，發現村里悄然發生的變化，備受鼓舞。于是，他與家人一起做餐飲、建民宿，積極投身于美麗鄉村建設中。
為了建民宿，牛保紅與妻子趙青云日夜奮戰在工地，搬磚、和水泥、砌墻。其間，修武縣為其發放無息貸款，并邀請國內知名設計師免費進行建筑設計。短短幾個月，一座依山而建、可以“悠然見南山”的四合院精品民宿建成。走進院內，深灰的磚瓦、木質的頂棚、繽紛的花卉，獨具美學意蘊，讓游客仿佛回歸自然，感受到濃濃鄉愁。
雖然已成為民宿主人，但牛保紅的日常工作不比跑大車時輕松。他每天的活動軌跡是這樣的：6時起床，熬粥、煮雞蛋、炒菜，為入住的客人準備早餐；9時，驅車到修武縣七賢鎮購買肉、青菜、飲料等；10時，回到大南坡村，為客人辦理退房手續后，開始打掃客房內的衛生，更換被褥、枕套、床單、浴巾等；12時，與妻子一起為客人準備午餐；下午，在廚房炸小蘇、蒸健腐肉，同時迎接新一批的客人……
每天的工作雖紛繁復雜，但牛保紅不感覺辛苦。“和天南地北的游客在一起，我給他們講大南坡的故事，他們給我講外面的生活，真得很開心。”牛保紅說。
很多游客喜歡入住牛爺爺院子民宿，有一大原因是可以吃正宗的鄉土美食。這戶兩進的院落，偏房整整齊齊地擺著盛糧食的缸，前院還留著一個通鋪大炕。
牛保紅喜歡寫作，空閑時，他將曾在新疆、西藏途中的所見所聞以及大南坡鄉村振興的故事寫成文章發表。他還組織村民定期在民宿開展讀書會活動，讓村民感受濃厚的文化氛圍。
“美麗的風景不在遠方，在夏夜中靜謐的大南坡。”在牛保紅看來，大南坡村充滿著樸素、悠閑的氣息，他希望更多的人走進大南坡村，感受真正的生活。
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7月14日9時，修武縣西村鄉大南坡村牛爺爺院子民宿，50歲的民宿主人牛保紅正在客房內清理垃圾、更換布草，臉上布滿細密的汗珠。“要趕在10時前把客房清掃完，有客人馬上要過來入住了。”牛保紅笑著對記者說。
由于近期云臺山景區面向全國游客免門票，牛保紅經營的民宿生意開始回暖，很多來自全國各地的游客慕名前來，感受心田最深處的鄉愁。
2019年，修武縣提出以“美學經濟”引領高質量鄉村振興的理念，大南坡入選村莊美學改造計劃，村里開始有了書店、供銷社、小酒館等。在外漂泊30年、跑大車的牛保紅，發現村里悄然發生的變化，備受鼓舞。于是，他與家人一起做餐飲、建民宿，積極投身于美麗鄉村建設中。
為了建民宿，牛保紅與妻子趙青云日夜奮戰在工地，搬磚、和水泥、砌墻。其間，修武縣為其發放無息貸款，并邀請國內知名設計師免費進行建筑設計。短短幾個月，一座依山而建、可以“悠然見南山”的四合院精品民宿建成。走進院內，深灰的磚瓦、木質的頂棚、繽紛的花卉，獨具美學意蘊，讓游客仿佛回歸自然，感受到濃濃鄉愁。
雖然已成為民宿主人，但牛保紅的日常工作不比跑大車時輕松。他每天的活動軌跡是這樣的：6時起床，熬粥、煮雞蛋、炒菜，為入住的客人準備早餐；9時，驅車到修武縣七賢鎮購買肉、青菜、飲料等；10時，回到大南坡村，為客人辦理退房手續后，開始打掃客房內的衛生，更換被褥、枕套、床單、浴巾等；12時，與妻子一起為客人準備午餐；下午，在廚房炸小蘇、蒸健腐肉，同時迎接新一批的客人……
每天的工作雖紛繁復雜，但牛保紅不感覺辛苦。“和天南地北的游客在一起，我給他們講大南坡的故事，他們給我講外面的生活，真得很開心。”牛保紅說。
很多游客喜歡入住牛爺爺院子民宿，有一大原因是可以吃正宗的鄉土美食。這戶兩進的院落，偏房整整齊齊地擺著盛糧食的缸，前院還留著一個通鋪大炕。
牛保紅喜歡寫作，空閑時，他將曾在新疆、西藏途中的所見所聞以及大南坡鄉村振興的故事寫成文章發表。他還組織村民定期在民宿開展讀書會活動，讓村民感受濃厚的文化氛圍。
“美麗的風景不在遠方，在夏夜中靜謐的大南坡。”在牛保紅看來，大南坡村充滿著樸素、悠閑的氣息，他希望更多的人走進大南坡村，感受真正的生活。
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