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我市將對食品生產企業實施風險分級管理
風險等級越高監督檢查頻次越高

2017-4-27 8:00:19    來源：焦作日報

         昨日，記者從市食品藥品監督管理局了解到，為促使食品生產加工企業全面落實食品安全主體責任，科學有效實施監管，今年我市將對食品生產企業全面實施風險分級管理。據了解，目前我市食品藥品監管部門正在對全市轄區內持證食品生產企業進行風險等級劃分，然后根據風險等級，確定對每家企業的監督檢查頻次，以更加合理地配置監管資源，提高監管效能，保障食品安全。

        食品生產企業風險分級管理，即根據食品類別、企業規模、食品安全管理能力和監督管理記錄情況等因素，按照風險評價指標，合理劃分食品生產企業風險等級，實施食品生產安全分級管理。

        那么，如何劃分風險等級？據市食品藥品監管局食品生產監管科科長杜師新介紹，對食品生產企業劃分風險等級，主要涵蓋靜態風險因素和動態風險因素兩個方面，總分值為100分。其中，靜態風險因素量化分值為40分，主要從食品類別、原料屬性、添加劑使用、生產工藝復雜程度和食用人群等方面進行確定；動態風險因素量化分值為60分，主要從生產條件保持、生產過程控制、進貨查驗、出廠檢驗、不合格產品管理及召回、管理制度建立運行、貯存交付等方面進行確定。

        同時，可以依據監督檢查、監督抽檢、投訴舉報、案件查處、表彰獎勵等食品生產企業信用管理記錄情況，實施上調或下調風險等級的動態調整。根據風險評價總分值和動態調整情況，食品生產企業風險等級將從低到高劃分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險四個等級。

        根據風險等級，食品藥品監管部門將更加合理地配置監管資源，提高監管的針對性和有效性，提高監管效能。也就是說，風險分值越高，風險等級越高，監督檢查頻次越高。

        在劃分等級確定監管頻次時，食品藥品監管部門確定，對于停產時間超過6個月的食品生產企業，直接評定風險等級為D級；對于社會關注度高的乳制品等食品生產企業，初次評定風險等級一般為D級，確保檢查頻次。

        據了解，目前我市食品藥品監管部門正在根據食品類別、企業規模、食品安全風險防控能力和監督管理記錄情況等因素，按照風險評價指標，對食品生產企業的風險等級進行劃分。根據安排，本月我市將完成全市轄區內持證食品生產企業的風險等級劃分工作。

        根據企業的風險級別，我市各級食品藥品監管部門將對不同風險級別的企業實施針對性監管。同時，加強企業風險動態管理，把風險隱患排查、評估、研判等工作與企業信用檔案建設結合起來，將風險等級納入信用檔案記錄，逐步建立健全基于風險管理的食品安全日常監管機制和信用監管制度。（記者劉婧 實習生劉璐）

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