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我市鐵腕整治學校食堂食品安全
10月1日，整改不達標的學校幼兒園將被重處

2014-8-29 8:46:32    來源：焦作日報

    開學在即，學校食堂供餐安全問題備受學生和家長關注。昨日，記者從學校食堂食品安全專項整治工作推進會上了解到，為確保學校食堂食品安全，我市將持續加強學校食堂食品安全專項整治工作。到10月1日，食堂整治不達標的公辦學校、幼兒園將被取消寄宿制資格；民辦學校、幼兒園，將被取消辦學資格。

  學校食堂是食品安全的高風險場所，為確保師生飲食安全，今年7月底，我市啟動了全市中小學校和幼兒園食堂食品安全專項整治及評估工作，百分制對中小學校及幼兒園的食堂進行量化分級，加強全市中小學校、幼兒園食堂食品安全監管，以消除學校食堂存在的食品安全隱患，預防食物中毒事件的發生。

  “從當前我市學校食堂的現狀看，學校食品安全形勢不容樂觀。”昨日召開的會議通報了全市學校食堂整治情況，各縣市迅速行動，抽調人員，制訂方案，全面排查，取得了階段性成果。但也發現一些問題，主要表現在整改進展不平衡、民辦幼兒園持證率低、管理制度落實不到位、培養教育力度不夠等方面。

  針對存在的問題，市政府食品安全辦、食藥監局、教育局共同研究拿出了進一步加強學校食堂食品安全專項整治工作的意見，明確各地政府和相關部門要高度重視、立即行動，全面排查整治學校食品安全隱患，采取有效措施限期整改，確保10月1日前全部整改完成。

  明確學校要進一步完善和落實學校食品安全各項管理制度，積極推進學校食堂基礎設施的升級改造，切實提高學校食品安全管理水平。食品藥品監管部門要嚴把餐飲服務許可證發放關，嚴查無證經營行為，采取最嚴格的監管措施，研究制定符合實際、切實有效的監管制度，用最嚴格的執法手段，加強學校食堂食品安全監管。

  我市還要求各學校著力轉變學校食品安全管理方式，推進觀念創新、方式創新和制度創新，實行學校領導輪流在學校食堂陪餐、向社會和學生家長定期開放等制度，定期邀請學生家長或社會各界人士參觀、評議學校食堂，對合理化建議及時采納整改，不斷提高學校食堂內部管理水平。

  據悉，下一步我市將加強學校食堂等級量化評定管理，對學校食堂的食品安全信譽度、食品安全風險度進行分級，建立激勵機制和預警機制。（記者劉婧 實習生冀穎）

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