我市三部門聯手亮劍餐具集中消毒企業
不合格的將公之于眾 無照經營的依法查處
更新時間：2012-4-24 8:30:27 來源：焦作日報
本報訊（記者劉婧）外出就餐，大多消費者會選擇使用集中消毒餐飲具。然而，這些消毒餐具的衛生狀況卻令人擔憂。昨日，記者從市衛生局獲悉，為解決好群眾關注的集中消毒餐具的衛生問題，我市衛生、工商、藥監三部門聯合啟動了餐飲具集中消毒單位專項整治工作，將取締無照餐飲具集中消毒單位，并向社會公布不合格餐飲具集中消毒單位及購進和使用不合格集中消毒餐飲具單位，以保障群眾餐飲消費安全。
據了解，我市集中消毒餐具最早出現在上世紀90年代。隨著人們衛生意識的增強，消毒餐具逐漸成為人們外出就餐時的首選，而餐具集中消毒、循環使用，為餐飲企業也節省了后廚空間和人力成本，獲得了餐飲企業的認可。2007年后，我市的餐飲具消毒企業迅速發展，在利益的驅動下，一些作坊式小企業進入市場，對正規經營的企業造成了很大沖擊，損害了廣大消費者的健康權益。
市衛生監督部門掌握的信息顯示，截至去年，全市持有營業執照的餐飲具集中消毒單位共有10家。為規范餐飲具集中消毒單位的生產經營活動，加強對集中消毒餐飲具衛生安全的監督管理,我市啟動了這次聯合專項整治行動。整治行動中，衛生部門將按照相關規定，對取得營業執照的餐飲具集中消毒單位的生產衛生狀況進行監督檢查，發現不符合衛生規范的行為，將立即責令停業整改，并在衛生監督網上公示；對未建立衛生管理制度、硬件設施不達標的，將責令其3日之內整改完畢；對拒不整改、問題嚴重的單位將予以行政處罰；涉嫌犯罪的，一律移送司法機關。此外，我市各級衛生監督機構將建立整改回訪制度，督促相關單位整改落實。
在專項整治行動中，我市各級衛生行政部門對發現的不符合衛生規范要求或樣品檢測不合格的消毒企業，將及時通報當地食品藥品監管部門。而各級工商行政管理部門將把已掌握的餐飲具集中消毒單位的登記情況，定期通報給同級衛生行政部門。
我市食品藥品監督管理部門對餐飲服務單位的監管整治，將重點檢查餐飲服務單位對購入使用的消毒餐飲具建立索證制度情況，以及索取集中消毒單位營業執照和餐飲具檢測合格證明情況。并將根據衛生行政部門的通報，對不合格集中消毒餐飲具及時采取相應措施，依法查處使用不符合衛生標準餐飲具的違法行為。
在規范餐飲具集中消毒單位的生產經營活動的同時，對整治中發現的無照餐飲具集中消毒單位，將按照法律法規規定，予以查處取締。
