辟謠平臺
春季,雨水充沛,氣溫逐漸回升,時下正為蘑菇食用季節(jié)。為了防止野生蘑菇中毒事件發(fā)生,浙江省食藥監(jiān)局提醒廣大市民不要亂采摘亂食用野生蘑菇。
浙江是菌菇大省,香菇、黑木耳、金針菇、蘑菇是我省菌菇界的“四大金剛”。近段時間氣溫回暖,樹下、路邊不少野蘑菇探出了小腦袋。有的市民以為這些野蘑菇無毒,采摘回家食用了。然而,這些看似無害的毒蘑菇,一朵、半朵,甚至一個蘑菇傘蓋,就能放倒一個人。
那么,毒蘑菇中毒的病人會出現(xiàn)哪些癥狀呢?浙江食品藥品監(jiān)督管理局提示,如果市民曾經(jīng)自行采摘蘑菇煮食,食用后很快出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛、視力模糊等癥狀,就要高度懷疑毒蘑菇中毒,必須馬上撥打120前往醫(yī)院就醫(yī),千萬不能拖延,否則就會引起昏迷乃至死亡等嚴(yán)重后果。
同時,市民在采摘、購買食用蘑菇時,一定要注意甄別清楚無毒和有毒蘑菇。因?yàn)橛卸灸⒐降姆N類眾多,特別是曬干后的蘑菇混入有毒蘑菇很難辨別,一旦誤食就會中毒,后果嚴(yán)重的甚至?xí)<吧τ谝吧⒐剑瑢<医ㄗh不采、不買、不賣、不食,以防中毒。
專家也給市民提供了一些食用毒蘑菇后的自我急救方法:
1、立即呼叫救護(hù)車趕往現(xiàn)場;
2、要立刻進(jìn)行催吐,可先讓誤食者服用大量溫鹽水,然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部,促使嘔吐,以減少毒素的吸收;
3、孕婦慎用催吐;
4、如果中毒者出現(xiàn)昏迷,則不宜進(jìn)行人為催吐,否則容易引起窒息;
5、加蓋毛毯保溫;
6、凡同食用過同樣蘑菇者,無論是否發(fā)病,同樣需立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查;
7、食用過的剩余蘑菇,應(yīng)留存以供檢驗(yàn),查明中毒原因。
另外,專家提醒消費(fèi)者不要輕信下面這些不靠譜的毒蘑菇識別方法:
1、“顏色鮮艷的,或外觀好看的蘑菇有毒”?
事實(shí)上,沒有具體絕對的標(biāo)準(zhǔn)。色彩不艷、長相并不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘等極毒。但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏,卻是著名的食用菌。
2、“不生蛆、蟲子不吃、味苦、腥臭的有毒”?
實(shí)際上,著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓攝食,不少有毒種類可以生蛆。
3、“與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮后變黑色的有毒”?
這種錯誤流傳甚廣,實(shí)際上蘑菇毒素不會與銀器發(fā)生反應(yīng),這實(shí)為臆測的謬傳。
4、“受傷變色、流汁液者有毒”?
其實(shí)這并不絕對,像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍(lán)綠色,卻是味道鮮美的食用菌。
5、“菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和具菌托的有毒”?
雖然這類菌有毒種類的比例較大,但也并非絕對如此。許多毒菌并無獨(dú)特的特征,如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。
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春季,雨水充沛,氣溫逐漸回升,時下正為蘑菇食用季節(jié)。為了防止野生蘑菇中毒事件發(fā)生,浙江省食藥監(jiān)局提醒廣大市民不要亂采摘亂食用野生蘑菇。
浙江是菌菇大省,香菇、黑木耳、金針菇、蘑菇是我省菌菇界的“四大金剛”。近段時間氣溫回暖,樹下、路邊不少野蘑菇探出了小腦袋。有的市民以為這些野蘑菇無毒,采摘回家食用了。然而,這些看似無害的毒蘑菇,一朵、半朵,甚至一個蘑菇傘蓋,就能放倒一個人。
那么,毒蘑菇中毒的病人會出現(xiàn)哪些癥狀呢?浙江食品藥品監(jiān)督管理局提示,如果市民曾經(jīng)自行采摘蘑菇煮食,食用后很快出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛、視力模糊等癥狀,就要高度懷疑毒蘑菇中毒,必須馬上撥打120前往醫(yī)院就醫(yī),千萬不能拖延,否則就會引起昏迷乃至死亡等嚴(yán)重后果。
同時,市民在采摘、購買食用蘑菇時,一定要注意甄別清楚無毒和有毒蘑菇。因?yàn)橛卸灸⒐降姆N類眾多,特別是曬干后的蘑菇混入有毒蘑菇很難辨別,一旦誤食就會中毒,后果嚴(yán)重的甚至?xí)<吧τ谝吧⒐剑瑢<医ㄗh不采、不買、不賣、不食,以防中毒。
專家也給市民提供了一些食用毒蘑菇后的自我急救方法:
1、立即呼叫救護(hù)車趕往現(xiàn)場;
2、要立刻進(jìn)行催吐,可先讓誤食者服用大量溫鹽水,然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部,促使嘔吐,以減少毒素的吸收;
3、孕婦慎用催吐;
4、如果中毒者出現(xiàn)昏迷,則不宜進(jìn)行人為催吐,否則容易引起窒息;
5、加蓋毛毯保溫;
6、凡同食用過同樣蘑菇者,無論是否發(fā)病,同樣需立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查;
7、食用過的剩余蘑菇,應(yīng)留存以供檢驗(yàn),查明中毒原因。
另外,專家提醒消費(fèi)者不要輕信下面這些不靠譜的毒蘑菇識別方法:
1、“顏色鮮艷的,或外觀好看的蘑菇有毒”?
事實(shí)上,沒有具體絕對的標(biāo)準(zhǔn)。色彩不艷、長相并不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘等極毒。但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏,卻是著名的食用菌。
2、“不生蛆、蟲子不吃、味苦、腥臭的有毒”?
實(shí)際上,著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓攝食,不少有毒種類可以生蛆。
3、“與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮后變黑色的有毒”?
這種錯誤流傳甚廣,實(shí)際上蘑菇毒素不會與銀器發(fā)生反應(yīng),這實(shí)為臆測的謬傳。
4、“受傷變色、流汁液者有毒”?
其實(shí)這并不絕對,像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍(lán)綠色,卻是味道鮮美的食用菌。
5、“菌蓋上有疣、柄上有環(huán)和具菌托的有毒”?
雖然這類菌有毒種類的比例較大,但也并非絕對如此。許多毒菌并無獨(dú)特的特征,如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。
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