編者按：消費是拉動經濟增長的“主引擎”。盲盒經濟、谷子經濟、寵物經濟、地攤經濟……不斷“上新”的經濟形態、日益豐富的消費場景、接連涌現的消費新增長點，折射出欣欣向榮的經濟活力，也展現出時代中國的勃勃生機。為此，大河網推出《花“Young”新經濟》系列主題策劃，聚焦這些新的業態、新的模式、新的場景，以“小”場景反映經濟“大”能量。
大河網訊 人間煙火氣，最撫凡人心。對于在城市里生活的許多人來說，逛地攤、逛夜市是人間煙火氣的象征。煙火氣也代表著他們從小成長的環境，是城市文化與特色的一部分，地攤經濟也由此興起，無論是街邊的小吃攤，或者是市集里的藝術品攤位，總能讓人在喧囂的城市里找到能靜下心來的煙火氣息。
習習春風里的一塊綠豆糕、夏日傍晚的一盤炒蝦尾、蕭瑟秋風里的一包糖炒栗子、寒冷冬日里香噴噴的烤紅薯……地攤，方便、快捷、種類繁多，讓人“逛吃”其中，盡顯煙火氣。所以，鄭州的時尚男女鐘愛夜市，流連于曾經的汝河小區、農業路上的黑老婆、東區的寶龍廣場，直到油畫廠、芝麻街等老廠改造后，成為他們的打卡地，隨著鄭州的不斷變“胖”，夜市攤也越來越多，成為都市里的亮麗風景線。
每逢夕陽西下、霓虹初上，在繁華都市里奔波了一天的人們可以放緩腳步，從一個個夜市攤間找到那份讓人心安的“溫暖”。
低成本讓更多靈活就業者選擇擺攤
健康路夜市的一處攤位上，吳柳奇（化名）正在賣著烤腸粉，各種不同口味的腸粉，經過他熟練的操作，很快地遞到顧客手中，隨后傳來的往往就是一句驚嘆：真好吃。
在又做完一撥顧客的腸粉之后，記者跟吳柳奇聊了起來，問到為什么選擇在這里擺攤兒，吳柳奇說：“當初也是考察了很久，最后才決定來健康路夜市擺攤，因為這里人流量大，每天的生意還可以，周末人會更多，生意也更好一些。相較于開店，擺地攤需要的成本更低，容易啟動。”
當記者問到如何看待擺攤的人越來越多時，吳柳奇回答說：“現在很多人都是有一些手藝的，而且鄭州的政策也支持鼓勵大家擺攤，所以很多人也借此機會展示自己的手藝，同時能給自己帶來一些收入。”
新興的地攤力量：市集經濟
位于鄭州5號線地鐵口的鄭州記憶·油化廠創意園是一處新興的地攤力量，這個園區以市集經濟為主，攤鋪的類型也更多，吸引了更多的年輕人前來，或品嘗美食，或拍照打卡。
據鄭州記憶·油化廠創意園負責人歷志萍介紹：“鄭州記憶·油化廠創意園由建于1952年的鄭州油脂化學廠‘原址原位’的老廠房改造升級而來，目前分為追風公里市集、朱雀市集、西門里寶藏街、八大匠造物集、十八拍音樂市集五個市集。市集里的攤主們本身都有自己的第一職業，在這里打造攤鋪時，會融入自己的特長，比如說，會唱歌的關東煮小姐姐、會跳舞的紅薯西施等。同時也有很多文創類的攤鋪，現在的年輕人對文創產品很感興趣，南門入口處的西門里寶藏街就是以文創攤鋪為主，每到周末人氣特別旺。”
“這些文藝攤主的年齡都是90后、00后，和整個園區的受眾也非常契合，所以他們做出來的產品也比較新穎，在外面的地攤上基本是找不到的。”當記者問到園區與傳統地攤的區別，歷志萍說，“除此之外，我們會定期帶這些文藝攤主去蘇州、上海等地優秀的市集學習，還給文藝攤主們設立了一個英語小課堂，每天都有英文講解員上門一對一輔導英語，讓他們能用英文介紹自己的產品，與國際化接軌。另外因為園區人流量比較大，周一到周五日均3萬人，周六周日日均4萬人，節假日每天就是6萬人，所以他們的生意都很不錯，我們有句口號叫‘別的市集掙零花，朱雀市集能養家’”。
寶藏街的一處漆扇店鋪里，店主龍丹正在向顧客展示漆扇的制作手法：“制作漆扇的材料，我們選的是大漆，這也是中國的非物質文化遺產，漆扇也算是大漆的衍生品，考慮到大漆容易讓人過敏的問題，我們會把大漆制作成熟漆，然后再對漆扇進行制作。”龍丹邊說邊演示，很快一把漆扇就制作完成了。
當記者問到店鋪的運營情況時，龍丹顯得信心十足：“我已經把這家店當成了我的主業，我們的店面是今年5月份開的，雖說營業時間不長，但是很受小孩子和年輕人的喜歡，依托著鄭州記憶園區的高人流量，我對未來的經營情況充滿了信心。”
地攤經濟“年輕化”：為城市發展注入新動力
記者查詢資料發現，鄭州市城市管理局2024年6月11日發布了“關于發揚地攤經濟建議的答復”，其中提到：2023年鄭州市地攤經濟從業人員數量至少有10萬人，大多數集中在商業中心區、社區和背街小巷等地方，其中社區地攤經濟的發展潛力較大；地攤經濟主要的消費人群涵蓋范圍較廣，幾乎各個年齡段都有消費行為。
鄭州市通過發放消費券等方式刺激消費，進一步促進了地攤經濟的發展，2023年全市設置49處美食街區，吸納商戶2000多家，為市民提供休閑消費便利，同時保障了城市的整潔和秩序，鄭州市地攤經濟的發展為城市帶來了活力和就業機會。
夜市和地攤一頭連著老百姓的煙火氣，一頭連著業態消費集聚熱點，“地攤經濟”作為城市經濟的重要組成部分，隨著更多年輕人的加入，正以其獨特的魅力和活力，為城市的發展注入新的動力。（孫振恒 實習生 鄺凱瑞 設計 胡瀚澤 部分圖片攝影：張文舉）
