中國青年網鄭州11月9日電（記者 喬佳新）“2005年，蜜雪冰城推出1元冰淇淋。近20年來，這款‘明星產品’只漲了1元錢。”蜜雪集團·大咖國際茶飲夢工廠的講解員說。
2元的甜筒，4元的檸檬水，在中國乃至海外11個國家和地區，超過36000家門店構成的龐大網絡中，蜜雪冰城以其極具性價比的產品贏得了廣大消費者的喜愛。11月7日，記者跟隨“豫見未來—中國式現代化河南實踐”網絡主題宣傳活動采訪團走進蜜雪冰城在河南溫縣的中央工廠——大咖國際，揭開蜜雪冰城極致性價比的秘密。
在蜜雪冰城的發展過程中，河南、鄭州的各級黨委、政府都給予了重要的政策支持，為企業成長提供了沃土。2024 年 1 月 28 日，河南省第十四屆人民代表大會第二次會議上，省政府工作報告提出，支持蜜雪冰城等企業創新三二一產業融合發展模式。河南省省長王凱也曾到蜜雪冰城股份有限公司調研指導工作，強調要順應發展趨勢，強化政策支持，優化服務保障，推動新經濟新業態蓬勃發展、做強做優。一系列舉措充分體現了河南省委、省政府對本省休閑食品產業的的重視和支持，也為蜜雪冰城的持續發展提供了良好的營商環境。
蜜雪冰城由此獲得多方面發展助力，不斷發揮協同優勢，融合一產、二產、三產協同發展。其以采購為起點，帶動農業生產；以生產為核心，推動工業發展；以銷售為導向，促進服務業繁榮。這種三產協同的發展模式，背后是一條從采購、生產到倉儲物流、研發、銷售的全產業鏈，不僅保障了產品的品質與價格優勢，也為地方經濟社會發展做出了積極貢獻。
訂單式種植，助力產業升級
蜜雪冰城的產業鏈閉環始于田間地頭。
在農業種植采購端，訂單式種植模式以“企業+基地+農戶”的方式，構建了一個完整的產業鏈閉環。川渝的檸檬、云南的咖啡、廣西的茶葉……來自全國各地的原材料被陸續送往蜜雪冰城的生產車間。“這一模式不僅確保了農產品的品質與供應穩定性，還促進了農業生產方式的轉型升級。”蜜雪冰城相關負責人介紹，近期，我們發起了“支持檸檬產業高質量發展公益項目”——計劃首批投入500萬元，將與國內一流的農業院校合作，支持檸檬科技創新和科研成果轉化，開展檸檬良種培育、保鮮技術研究、產業人才培養等工作，著力解決共性問題；支持檸檬產業高質量發展和品牌建設，開展專業培訓、檸檬基地農機裝備升級和智慧管理，提升檸檬種植大戶技術水平、培育新農人，深度參與鄉村產業振興。
蜜雪冰城的冷凍果漿。喬佳新 攝
不只是檸檬，蜜雪冰城在國內還建立了茶葉、咖啡豆、草莓、芋頭等農產品的合作種植基地。2023年，蜜雪冰城采購約11.5萬噸檸檬，涉及190余個優質種植果園，總采收面積達7萬余畝，幫助農戶超2萬戶，成為中國最大的檸檬采購商之一。
“我們在滁州、廣西、海南、云南等地建設工廠和基地，就近對水果、咖啡等原料進行初加工處理，然后運送回總部進行統一加工、消毒、包裝。”大咖國際講解員介紹，這一舉措不僅保障原料的新鮮，更為當地提供了很多就業崗位。
智能化管理，驅動研發創新
在大咖國際產業園區，記者發現“智能化”在這里觸手可及。“基礎研發創新在推動新茶飲行業往健康化方向發展中扮演著重要角色。”大咖國際相關負責人介紹，在生產環節，蜜雪冰城注重創新研發，擁有七大品類整體性研發能力，不斷推出符合市場需求的新品。
“糖、奶、茶、咖、果、糧、料”七個大字在車間墻上十分醒目，在研發方面，蜜雪冰城擁有七大品類整體性研發能力的協同優勢。“我們的研發范圍包括茶飲全品類原料，同時也會重點為內、外部客戶提供定制化的產品解決方案。比如根據不同餐飲品牌的要求，研發出不同類型的果漿、濃縮果汁等原料。”相關人員介紹，“說不定，大家去飯店吃飯，喝的果汁都來自這里。”這種持續的創新精神不僅滿足了消費者的多樣化需求，更為蜜雪冰城贏得了市場的廣泛認可。
同時，嚴格的倉儲管理和專屬的配送體系，保證了產品從工廠到門店的快速流通，降低了物流成本，提高了運營效率。
大咖國際的倉庫。喬佳新 攝
在大咖國際的大型倉庫中，一摞摞裝著原材料、吸管、奶茶杯的紙箱整齊排列，而鮮果等不易儲存的原材料則儲存在5℃/-18℃的變溫庫中。倉儲物流環節是連接生產與銷售的重要紐帶。蜜雪冰城擁有完善的科學質量管理體系和全面的供應商管理制度，確保了原材料的質量和生產過程的規范。此外，蜜雪冰城還建立了嚴格的倉儲管理和專屬的配送體系，確保了產品從生產到銷售環節的高效銜接。
創新型營銷，強化品牌鏈接
“你愛我我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”據說，這句在網上流傳廣泛的話語已經難以用正常語調讀出——很多人一開口就會忍不住唱出來。2018 年，蜜雪冰城通過創新型營銷策略，通過蜜雪冰城IP“雪王”樹立了鮮明的品牌形象，并建立了與消費者之間的強鏈接。如今，“雪王”可愛的形象已深入人心。
蜜雪冰城旗下的IP形象。喬佳新 攝
蜜雪冰城利用社交媒體、線上平臺等多種渠道進行品牌推廣，同時注重線下門店的體驗與服務，贏得了良好的口碑。此外，蜜雪冰城還通過完善的門店食品安全防控體系，保障了消費者舌尖上的安全。同時，蜜雪冰城注重與消費者的互動和溝通，通過線上線下相結合的方式，為消費者提供了更加便捷、舒適的購物體驗。
2018年，蜜雪冰城首家海外門店在越南河內市開業。如今，蜜雪冰城已經在海外11個國家和地區開設了約4000家門店。在東南亞各國，當地人對中國飲品和“雪王”十分熱愛，大咖國際講解員說，“當地的小朋友學的第一句中文就是‘雪王’主題曲。”“雪王”以其可愛的形象、豐富的內涵，跨越國界，在異國他鄉綻放出別樣的光彩，讓更多的人感受到了中國飲品的魅力和中國品牌的創新力量。
