日本欧美久久久久免费播放网,国产激情无码一区二区三区,国产色XX群视频射精,精品人妻人人做人人爽

科學“加奶”不猶豫 食品專家回應奶制品五大流言

2024/10/5 19:54:02    來源：新華社CNML文字

　　新華社北京10月5日電 題：科學“加奶”不猶豫 食品專家回應奶制品五大流言

　　新華社記者董瑞豐

　　奶制品營養豐富。根據國民營養健康指導委員會辦公室今年4月發布的“減油、增豆、加奶”核心信息，充足攝入奶及奶制品有益于人體健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康，建議每天攝入300毫升至500毫升液態奶或相當量的奶制品，并加大針對性科普宣傳。

　　但調查數據顯示，目前我國大多數居民的奶及奶制品攝入量遠低于推薦量，除了有些人不習慣奶制品的味道，也有些人因為網絡上一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。記者日前采訪中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石，請其對部分流言“科學糾偏”。

　　　　　　中國人不適合飲奶？合理攝入可緩解乳糖不耐

　　據介紹，全球人口約65%存在不同程度的乳糖不耐受，表現為喝奶后腹脹、腸鳴、腹瀉等，東亞地區屬于乳糖不耐受高發區。

　　“但乳糖不耐不等于不能喝奶，合理攝入奶制品可以緩解甚至避免乳糖不耐。”陳君石舉例，比如喝奶可以少量多次，逐步提高腸道適應性；可以將牛奶與其他食物搭配，緩沖腸道反應；可以選擇酸奶、奶酪等發酵產品；也可以選擇經乳糖酶處理的牛奶。

　　　　　　奶牛產奶靠激素？科學喂養可提供充足原奶

　　據介紹，目前包括我國在內的大多數國家和地區禁止使用牛生長激素。我國相關法規規定，在飼養料里不允許添加生長激素。

　　“通過科學喂養和管理，奶牛可以提供充足的原奶，不用打激素。”陳君石表示，奶牛產奶周期在280天至300天左右，這可以通過科學的周期管理實現。

　　　　　　脫脂奶更健康？主要針對高血脂人群

　　陳君石介紹，全脂奶提供脂肪的同時，也提供優質蛋白和鈣。此外，全脂奶可以提供更好的飽腹感，乳脂帶來的香味和醇厚口感也是脫脂奶不具備的。

　　“對于高血脂人群，脫脂或低脂奶可能是比較好的選擇。其他人則可根據喜好選擇。”陳君石說，應關注膳食脂肪攝入的總量，與其控制乳脂，不如減少烹調油。

　　　　　　牛奶不能搭配橙汁？可按照個人喜好隨意搭配

　　據介紹，橙汁中有大量酸性物質，可以讓牛奶里的蛋白質聚團、沉淀，這是正常現象。牛奶在胃酸的作用下同樣會發生沉淀，這也是正常消化過程，不影響營養吸收。

　　陳君石表示，牛奶和橙汁以及其他絕大多數食物可以按照個人喜好搭配，不存在所謂的“食物相克”。

　　　　　　常溫奶加防腐劑？保質期長短與加工工藝有關

　　陳君石表示，牛奶的保質期長短與加工工藝有關，常溫奶并不需要加防腐劑。

　　據介紹，常溫奶的加工工藝是通過瞬時高溫滅菌處理并采用無菌包裝技術，使終產品處于無菌狀態并隔絕外部微生物的進入，無需防腐劑就可存放數月甚至更長時間。

　　“常溫奶和巴氏奶都是很好的營養來源，適應不同的保存方式和消費場景。”陳君石說。

相關信息： 圖片新聞 中方代表闡述中國在核裁軍及全球安全治理等問題上的立場和政策主… 中國與聯合國工業發展組織共同舉辦“城市之橋”活動 聯合國副秘書長呼吁黎以雙方給“外交”一個機會 新聞分析｜人工智能何以成為今年諾獎“大贏家” 通訊｜中老合作推動老撾醫療水平不斷提升 中國展臺首次亮相美國國際會議與獎勵旅游展 第19屆東亞峰會聚焦互信合作應對挑戰 法國巴黎戴高樂機場舉行“中法金秋文化盛宴”活動

	焦作網免責聲明：
① 本網所有稿件，未經許可不得轉載。 ② 轉載稿件不代表本網觀點，如有異議請聯系我們即可處理。 ③ 刊發、轉載的稿件，作者可聯系本網申領稿酬。